小吃店商业计划

小吃店商业计划3篇

日子如同白驹过隙，不经意间，我们又将续写新的诗篇，展开新的旅程，写一份计划，为接下来的学习做准备吧！那么我们该怎么去写计划呢？以下是小编为大家收集的小吃店商业计划，欢迎阅读与收藏。

一、快餐店概述

1.我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫都市快餐厅，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹饪和无烟烧烤为主。

2.市区快餐店位于长生路商业步行街。它最初是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基和麦当劳一样的中式快餐连锁店。

3.市内快餐店老板是XXX，餐厅经理XXX，厨师XXX，都有6年餐饮工作经验。凭借我们的智慧、才华和对事业的执着之心，他们一定会在行业中领先。

4.店铺需要30万元的创业资金，其中10万元已经筹集到位，剩余20万元已经贷款给银行。

二、经营目标

1.因为地理位置在商业街，客户比较丰富，但是竞争对手很多，尤其是店铺刚开张的时候。要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，一年收回成本。

2.该店将在3年内设立3家分店，逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的快餐连锁集团，将在海岛城市打造出众多快餐品牌的世界，成为餐饮市场的.知名品牌。

第三，市场分析

1.客户来源:城市快餐店的目标客户是:在附近步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；大约50%的学生在附近的学校，商店工人和社区居民。游客数量充足，消费水平中低。

2.竞争对手:市内快餐店附近有4家主要竞争对手，其中一家规模较大，另外3家是小型快餐店的20xx年小吃店经营计划和20xx年小吃店经营计划。这四家酒店已经运营了2年多。Xx快餐店中西兼营，价格贵，顾客少。另外三家小快餐店卫生差，服务质量差，就餐环境拥挤凌乱。我店抓住了这四家快餐店存在的弊端，推出了“物美价廉”等营销策略，力求在激烈的市场中占有一席之地。

四.商业计划

1.城市快餐店主要面向大众，蔬菜价格处于中低价位区间。

2.大力发展方便小吃。早餐要多种多样，价格便宜，中式早餐套餐要因地制宜。

3.午餐和晚餐提供经济营养的菜肴，提供优雅的用餐环境。

4.随时准备开发新产品，以满足不断变化的市场需求，例如，今年的目标是提供“送货上门”服务。

5.营业时间:早上6:30-晚上11: 00

6.对于以上计划，我们会共同努力，各尽所能。我们会在健康、服务、价格、营养等方面下大功夫，争取更多的客户。

五、人事计划

1.在开店初期，初步计划招聘8-10名全职员工(含2名厨师)和5名临时员工(含2名厨师)。详情如下:

通过劳动力市场招用本市户口的，有一定工作经验，职业道德良好，年龄在20-30岁之间。有意加入餐饮行业的人士请填写《招聘员工登记表》，并将个人资料附至本店进行面试。

面试、笔试、体检合格者将与其签订劳动合同(含试用期)。

2.为了提高服务人员的整体素质，所有招聘的人员都需要接受为期两个月的培训，具体内容如下:

制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

实施培训计划，学习劳动纪律和各项规章制度。

岗位考试，不合格者暂停学习，扣20%工资，直至合格。三次考试不及格的，扣除当月所有工资福利。

六、销售计划

1.开业前，为企业开展一系列宣传工作，向消费者介绍“物美价廉”的销售策略，并根据消费者的需求发放问卷，对店铺的产品和服务进行改进。

2.引入会员制、季卡、月卡，吸引更多客户。

3.每月累计消费1000元的，可在每月月底参加大抽奖，获胜者(一名获胜者)可获得价值888元的礼券。

4.每个月累计消费100元的会得到价值10元的礼券，200元的会得到价值20元的礼券，以此类推。

七.财务计划

店内所有账目必须及时入账，费用收入必须记账或由会计记账

记账采用复式记账法，用科学的方法管理，避免会计混乱。每天的收入要及时统计，所有的点餐菜单和收款凭证都要一式两份，以便核对和记录。店内所有物品均为店内固定资产，不得随意销毁或带走。每月总收入，不包括所有费用，存入银行；如果每月结算后收入高于计划，工资会适度调整，以调动大家的工作积极性。工作中发现酒店财物无故损毁的，从责任人工资或奖金中扣除。

(1)固定资产15万元

30套桌椅

营业面积为300平方米

3个冷冻柜

几个厨房部件

(2)日常营运资金10000元(主要用于应急和临时采购)

(3)对于账务，年末要做好日账、月账、总账的保管，使企业的损益在账本上一目了然，避免经营管理的盲目性。

注意:由于我们刚开始做生意，各种费用要慎重，但要保证食品质量，尽量降低价格。

一、项目背景

(一)项目原因

1.存在市场缺口，利润巨大(差异化营销)

目前校园里卖的零食大部分是国内生产的，卖进口食品已经成为我们零食市场的空白。进口食品专卖店还处于引进阶段，市场空间巨大，利润丰厚。

2.有需求

经调查，约72%的学生会在国产零食和进口零食价格相近的前提下选择进口零食。可见进口零食比国产零食更能吸引大学生。此外，学生购买进口零食不仅是为了吃饭，也是为了使用包装精美的进口零食作为礼物的特殊消费目的。再者，大学生好奇心强，追求时尚和个性，进口产品正好可以满足以上需求。所以进口零食可以吸引大学生。

3.资金充足，风险低，可操作性强

这次的启动资金是50万，足够开一家小吃店了，可以抗风险。具体操作可行。

二、项目环境

(一)行业情况

糖果、巧克力、果冻等含糖零食统称为零食。根据产地不同可分为国产零食和进口零食。近年来，充满外语、包装精美、味道鲜美的进口食品，不仅吸引了儿童和年轻人的口水，也吸引了许多企业家渴望搬迁。进口食品的销售越来越受欢迎，主要以特许连锁的形式经营。以下是近年来进口食品的行业状况:

◆利润率高，前景看好。中国入世以来，关税一降再降，人民币汇率一升再升。有利的集中度使得进口食品的平均利润高达40%~50%。此外，中国人对进口产品的认可度和追求度普遍较高。巨大的利润率和市场需求导致了近年来以销售进口零食为主的店铺的出现。

◆门槛低。打开进口食品的门槛很低。开一个10多平米的小店只要10万，很迎 ……此处隐藏5894个字……、能耗指标分析

第十章小吃店项目节水措施

一、节水措施

二、用水量指标分析

第十一章小吃店项目环境影响评价

一、场地环境条件

二、项目建设和生产对环境的影响

1、小吃店项目建设对环境的影响

2、小吃店项目生产过程中产生的污染物对环境的影响

三、环境保护措施

四、环境保护投资

动词（verb的缩写）环境影响评价

第十二章小吃店项目劳动安全、健康和消防

一、危险因素和危险程度

1、有毒有害物质的危害

2、危险作业的危害

二、安全措施

1、采用安全生产和无害化的工艺和设备

2、危险部件和危险操作的保护措施

3、危险场所的防护措施

4、职业病预防和保健措施

第三，消防设施

1、火灾分析

2、防火等级

3、消防设施

第十三章小吃店项目组织和人力资源配置

一、小吃店项目组织

1、小吃店项目法人设立方案

2、小吃店项目管理组织机构方案及系统图

3、小吃店项目组织的适应性分析

二、小吃店项目人力资源配置

1、生产班次

2、劳动能力数量和技能质量要求

3、雇员的工资和福利

4、劳动生产率水平分析

5、员工来源和招聘计划

6、员工培训计划

第十四章小吃店项目实施进展

一、小吃店项目工期

二、小吃店项目实施进度

三、小吃店项目实施计划表(横线图)

第十五章小吃店项目投资估算

一、小吃店项目投资估算依据

二、小吃店项目建设投资估算

1、小吃店项目建设费用

2、小吃店项目设备仪器采购费用

3、小吃店项目安装费用

4、小吃店项目建设的其他费用

5、小吃店项目基础储备基金

6、小吃店项目提价备用金

7、小吃店项目建设期利息

三、小吃店项目流动性估计

四、小吃店项目投资估算表

1、小吃店项目总投资估算汇总表

2、小吃店项目单项投资估算表

3、小吃店项目年度投资计划表

4、小吃店项目营运资金估算表

第十六章小吃店项目融资方案

一、小吃店项目融资

二、小吃店项目债务融资

三、小吃店项目融资方案分析

第十七章小吃店项目财务评价

一、小吃店项目财务评价基础数据及参数选择

1、金融价格

2、计算周期和生产负荷

3、设定财务基准收益率

4、其他计算参数

二、小吃店项目销售收入估算(编制销售收入估算表)

三、小吃店项目成本估算(编制总成本估算表和分项成本估算表)

四、小吃店项目财务评估报告

1、小吃店项目财务现金流量表

2小吃店项目损益及利润分配表

3、小吃店项目资金来源及应用表

4、小吃店项目贷款还款计划表

动词（verb的'缩写）小吃店项目财务评价指标

1、小吃店项目盈利能力分析

(1)项目财务内部收益率

(2)资本回报率

(3)每个投资者的收益率

(4)财务净现值

(5)投资回收期

(6)投资利润率

2、小吃店项目偿付能力分析(贷款偿还期或利息准备金率、债务偿还准备金率)

不及物动词小吃店项目的不确定性分析

1、小吃店项目敏感性分析(准备敏感性分析表，绘制敏感性分析图)

2、小吃店项目盈亏平衡分析(绘制盈亏平衡分析图)

七、小吃店项目财务评价结论

第十八章小吃店项目国民经济评价

一、小吃店项目影子价格及一般参数选择

二、小吃店项目效益成本范围调整

1、小吃店项目转移支付处理

2、小吃店项目间接效益和间接成本的计算

三、小吃店项目效益成本数值调整

1、小吃店项目投资调整

2、小吃店项目营运资金调整

3、小吃店项目销售收入调整

4、小吃店项目运营费用调整

四、小吃店项目国民经济效益费用流量表

1小吃店项目国民经济效益费用流量表

2、小吃店项目国内投资国民经济效益费用流量表

五、小吃店项目国民经济评价指标

1、小吃店项目经济内部收益率

2、小吃店项目的经济净现值

不及物动词小吃店项目国民经济评价结论

第十九章小吃店项目的社会评价

一、小吃店项目对社会的影响分析

二、小吃店项目与选址的适应性分析

1、兴趣小组对小吃店项目的态度和参与

2、各级小吃店组织对项目的态度和支持程度

3、小吃店项目区的文化地位对项目的适应性

三、小吃店项目的社会风险分析

四、小吃店项目社会评价结论

第二十章小吃店项目风险分析

一、小吃店项目主要风险因素识别

二、小吃店项目风险度分析

三、小吃店项目风险防范和风险降低措施

第二十一章小吃店项目可行性研究的结论和建议

一、小吃店项目推荐方案概述

其次，介绍了小吃店项目推荐方案的优缺点

1、优势

2、有问题

3、主要论点和分歧

三、小吃店项目主要比较方案

1、方案描述

2、未被采纳的原因

四、结论和建议

第二十二章附图、附表和附件

一、附图

1、小吃店项目现场位置图

2、小吃店项目流程图

3、小吃店项目总平面图

二、时间安排

1、小吃店项目投资估算表

(1)小吃店项目总投资汇总表

(2)小吃店项目主要单项工程投资估算表

(3)小吃店项目流动性估算表

2、小吃店项目财务评估报告

(1)小吃店项目销售收入、销售税金及附加估算表

(2)小吃店项目总成本估算

(3)小吃店项目财务现金流量表

(4)小吃店项目损益及利润分配表

(5)小吃店项目资金来源及使用情况表

(6)小吃店项目贷款还款计划表

3、小吃店项目国民经济评价报告

(1)小吃店项目国民经济效益费用流量表

(2)小吃店项目国内投资国民经济效益费用流量表