中国人一天三餐吃什么
中国人一天三餐吃什么，俗话说“民以食为天”足见饮食在生活中的地位科学膳食是一门复杂的学问，饮食，作为人类日常生活中必不可少的关键行为，那么中国人一天三餐吃什么？
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早餐 -
早餐摊位
7-9am
通常孩子在8点前上学，所以他们的早餐时间通常在7点左右。市中国人通常在8点或9点之前上班，因此他们通常在8点和9点之间享用早餐。农民，劳工，零售商等在7:30或更早时候开始工作。
大多数酒店在7至9:30之间提供早餐。选择你的时间在外面吃新鲜的早餐，你会在不同的时间遇到不同的人。
什么是早餐
在中国的早餐，不同城市有不同的风格。最常见的早餐食品是豆浆，油条，粥，包子或米粉。
大多数中国人急于吃早餐，有些人甚至没有时间坐下，但可以在巴士上或在赶上巴士的路上享用早餐。
但是这在广州是不同的。广州的许多大餐厅提供早餐，因为当地人享用早餐时间很长。他们称它为早茶。如果您在广州旅游，您可以在餐厅看到很多人悠闲地吃东西，聊天，尤其是在周末。早餐时，他们吃点心。如果您访问广州，别忘了体验悠闲的早茶。
午餐时间
12-2pm
午餐时间通常在中午，当中国人休息或上课时休息。大多数中国人的午餐时间非常匆忙，但他们通常在午餐后小睡一会，所以他们通常很快就会吃午饭，以便享受午睡。
在旅游区，人们通常在下午12点到下午1点吃午饭，所以当大多数旅游团前往餐厅时，您可以参观较少拥挤的景点。
午饭吃什么
菜单通常很简单：面条或米饭，加上一些肉类和蔬菜;不超过三道菜。但如果有商务午餐或任何重要的午餐预约，午餐菜单通常更丰富多样（更像晚餐）。
中国人如何吃午饭
大多数人不会去午餐或去大餐馆。他们通常在学校/公司食堂吃饭，或者点菜吃。有些人将自己的午餐盒放在家里（早上煮熟），然后用微波炉加热。
晚餐 -
6-8pm
晚餐用汤，肉和蔬菜晚餐
中国人通常在下午6点左右下班回家。他们的.家人为他们准备晚餐或者他们必须做饭。通常晚餐时间是下午6点到8点。
对于餐馆来说，最繁忙的时间是晚上7点。大多数餐馆在晚上10点左右关闭但在小吃街上，小摊到深夜提供面条或饺子或烧烤等小吃。
晚餐吃什么
晚餐已成为许多中国人最重要的一餐。这些菜通常包括汤，各种肉类和蔬菜以及大米。因为晚餐是与家人一起享用的一餐，所以食物非常丰盛。
中国人如何吃晚饭
大多数中国人在放学后/工作后回家，但有些人会去餐厅和朋友一起吃晚饭。如果你去当地的餐馆，你会发现人们经常与几个朋友或家人一起去。
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早餐：
一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例：
1、鲜牛奶1杯 全麦面包1片 火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋）炝拌黄瓜（1根）
2、红豆粥（1小碗） 西芹豆干（100克）
营养点评：
粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用；
大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展；红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位；
蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识；
脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物；
奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。
午餐：
通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的`供给量。
餐单示例：
1、焖大虾（100克） 香菇菜心（50克）紫菜豆腐汤（1小碗） 米饭（1小碗）
2、胡萝卜炖牛肉（100克） 清炒豌豆苗（50克） 麻将花卷（1~2个）
营养点评：
牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中；
胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用；
紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态；
菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。
晚餐：
一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。
餐单示例：
1、糟溜鱼片（50克） 蒜蓉西兰花（100克） 小米稀饭（1小碗）或馒头（1/2个）
2、鱼香肝尖（50克） 肉丝炒莴苣（50克） 莲子银耳羹（1小碗） 米饭（1/2小碗）
营养点评：
动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常机能。
长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。
餐间小点：
芝麻饼干（1～2块）；
阿胶贡枣（6～8个）；
蜂蜜核桃仁（3个）；
香蕉（1根）；
草莓（150克）
以上所列食物任选2项。
营养点评：
核桃含有极丰富的亚油酸，可帮助脑部血液畅通，适宜于长时间精力集中和用脑过度的人食用;
大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等，具有良好的养血安神，补益中气的作用，还能安神和提高智力，经常服用能使头脑清醒，保护记忆力；
芝麻不仅有提高脑髓神经的作用，还能畅通血液；
草莓酸甜味美，含有丰富的维生素C和果胶，每天吃150克草莓就能消除紧张情绪，产生舒适感；
香蕉富含血清素、多种维生素和微量元素钾，可向大脑提供酪氨酸，使人精力充沛、注意力集中、精神稳定。
脑力工作者饮食4忌
忌饮食过饱：
吃得过饱后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低。
忌多吃甜食：
糖在体内过多，可使体液改变其碱性的正常状态，成为酸性体质，引起脑功能下降，精神不振、记忆力涣散、反应迟钝。
忌多食油炸食品：
油炸食品含有较多的过氧化脂质，可使脑细胞早衰，不宜多食用。
忌主食过精：
只吃精制的米面等主食，会破坏血液中的酸碱平衡，消耗大量维生素，容易引起疲劳、健忘、焦躁等。
