空心菜炒肉末的做法
好吃又下饭的空心菜梗肉末超级爱,这道空心菜梗炒肉末具备缓解神经衰弱、提鲜和调味的功效,这道菜真的是一道好吃又健康的下饭菜!今天小编就把空心菜炒肉末的做法分享给大家,一起来看看下面的做法吧,希望大家喜欢!
空心菜炒肉末的做法1
制作时间:20分钟
难易程度:简单
口味:微辣
分类:炒菜
主食材:空心菜500克、肉末50克
辅料:大蒜1瓣 、小米椒2个
步骤:
1、将空心菜洗净;
2、切成1、5厘米的段状备用;
3、小米椒2个切圈;
4、大蒜1瓣切末备用;
5、锅中放入适量油,油温烧至7成熟;
6、放入肉末炒熟;
7、放入蒜末、小米椒;
8、炒香后放入空心菜梗,翻炒至断生;
9、调入盐1勺,鸡精1勺即可。
空心菜炒肉末的做法2
1、空心菜去掉叶子只要杆子,切成小段,其实叶子也好吃,只是我买的'这一把叶子上好多虫眼,就把叶子全部去掉了,猪肉剁成肉馅,葱切片备用。
2、锅里放油,放入一勺豆瓣酱炒香,炒出红油,炒香的豆瓣酱其实不辣了,如果家里小朋友吃不了辣的可以不用放豆瓣酱。
3、倒入肉末翻炒一下,然后放入葱。
4、加入少许的白糖提鲜,盐就不用加了,因为豆瓣酱的咸度已经够了,看个人的口味吧,口重的可以再适当的加些盐。
5、肉炒至八九分熟,倒入切好的空心菜杆,快速的翻炒。
6、大火快炒,空心菜其实很好熟的,不要炒的时间太长,口感就不清脆了。
7、空心菜炒肉末就做好了
空心菜炒肉末的做法3
1、空心菜梗切末。
2、榨菜切末,小米辣椒切圈,姜切末。
3、锅中放少量油,中火烧到5成热时放入肉末炒到变色。
4、转大火烹入料酒和酱油。
5、放小米辣椒和姜末炒香。
6、放入空心菜梗,翻炒至8成熟。
7、放入榨菜末,翻炒1分钟,到空心菜梗熟透。
8、加适量盐和糖调味,翻炒均匀即可出锅。