青豆红萝卜鸡丁怎么做
青豆是一种营养的豆类蔬菜,而红萝卜含有大量人体所需的营养物质,那么这两种优质食材应该要怎么搭配呢?其实跟鸡丁也能变成一道健康又美味的佳肴哦。今天小编为大家带来的'是青豆红萝卜鸡丁的做法,一起来看看吧!
青豆红萝卜鸡丁怎么做1
制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:鲜香
分类:炒菜
主食材:胡萝卜50克,玉米50克,青豆50克,鸡胸肉200克
辅料:盐半勺、料酒半勺、糖半勺
步骤:
1、胡萝卜切小丁;
2、姜1块切末;
3、鸡胸肉洗净,切成小丁;
4、放入料酒半勺;
5、盐半勺;
6、白糖半勺;
7、拌匀后腌制15分钟;
8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
9、放入鸡丁;
10、炒至变色后盛出;
11、放入青豆、玉米粒、胡萝卜丁;
12、放入姜末炒至断生;
13、倒入鸡丁;
14、放入生抽1勺;
15、翻炒均匀;
16、调入盐半勺;
17、鸡精半勺;
18、水淀粉1勺即可。
青豆红萝卜鸡丁怎么做2
材料
鸡腿1个,青豆150克,红萝卜1根,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
做法
1、鸡腿洗净后去骨留肉。
2、将鸡腿肉切粒,然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。
3、青豆洗净后用盐水煮10分钟。
4、红萝卜去皮洗净后切粒。
5、锅内放少量油,加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。
6、锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入青豆和红萝卜翻炒,加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。
7、加入鸡腿粒炒熟。